වීගන් ප්‍රෝටීන් මෙතරම් ජනප්‍රිය වී ඇත්තේ ඇයි සහ එය රැඳී සිටීමට මෙහි තිබේද?

Protein Works දිගු කලක් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ප්‍රෝටීන පිරිනමයි, මෙන්න, CMO, Laura Keir, එහි මෑත කාලීන ජනප්‍රියත්වය පිටුපස සිටින රියදුරන් දෙස බලයි.

'කොවිඩ්' යන වචනය අපගේ එදිනෙදා වචන මාලාවට පැමිණීමෙන් පසු, අපගේ දෛනික චර්යාවන් භූ කම්පන වෙනස් වීමක් දක්නට ලැබේ.

2019 සහ 2020 අතර ඇති එකම අනුකූලතාවය වන්නේ නිර්මාංශ ආහාරවල නැගීම වන අතර ශාක පදනම් වූ ආහාර අඛණ්ඩව ජනප්‍රියතාවයේ ඉහළ යාමක් දක්නට ලැබේ.

Finder.com විසින් කරන ලද සමීක්ෂණයකින් හෙළි වූයේ එක්සත් රාජධානියේ ජනගහනයෙන් සියයට දෙකකට වැඩි පිරිසක් දැනට සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය වන බවයි - එය ඉදිරි මාස කිහිපය තුළ දෙගුණයක් වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන සංඛ්‍යාලේඛනයකි.

සියයට 87 ක් තමන්ට නිශ්චිත ආහාර සැලැස්මක් නොමැති බව ප්‍රකාශ කර ඇති අතර, එම කාලය තුළ මෙම සංඛ්‍යාව සියයට 11 කින් පහත වැටෙනු ඇතැයි සමීක්ෂණය පුරෝකථනය කරයි.

කෙටියෙන් කිවහොත්, මිනිසුන් වෙන කවරදාටත් වඩා ඔවුන් කන දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි

'ඔබ කන දේ ඔබයි' යන ප්‍රවණතාවය

මෙම ව්‍යාපාරය පිටුපස විභව ධාවක කිහිපයක් ඇත, ඒවායින් බොහොමයක් වසංගතය සමඟ විශේෂයෙන් සමපාත වන අතර තොරතුරු සඳහා සමාජ මාධ්‍ය මත අපගේ විශ්වාසයයි.

මාර්තු මාසයේදී එක්සත් රාජධානිය අගුලු දැමීමට ගිය විට, තිර කාලය තුනෙන් එකකට වඩා වැඩි විය;සිරවී සිටි බොහෝ අය සමාගම සඳහා ඔවුන්ගේ දුරකථන පමණක් ඇතුලේ සිටියහ.

රූපය සහ සෞඛ්‍යය ද මහජනතාවට වඩාත් වැදගත් වෙමින් පවතී.මානසික සෞඛ්‍ය පදනම පසුගිය වසරේ එක්සත් රාජධානියේ වැඩිහිටියන් පස් දෙනෙකුගෙන් එක් අයෙකුට ඔවුන්ගේ ශරීර රූපය නිසා “ලැජ්ජාවක්” ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී.එපමණක් නොව, එක්සත් රාජධානියේ ජනගහනයෙන් අඩක් විශ්වාස කරන්නේ අගුලු දැමීම ප්‍රකාශයට පත් කළ දා සිට ඔවුන් බර තබා ඇති බවයි.

එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ සමාජ මාධ්‍ය හරහා සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට මාර්ග සොයන පිරිස වැඩි වීමයි.අගුලු දැමීමේදී වඩාත් ජනප්‍රිය සෙවූ වාක්‍ය ඛණ්ඩ දෙකක් වූයේ ගූගල් හි 'නිවසේ ව්‍යායාම' සහ 'වට්ටෝරු' ය.පළමු රැල්ල අතරතුර සමහර අය තම සෝෆා වෙත පසුබසින අතර තවත් සමහරු රට පුරා ව්‍යායාම් ශාලාවල දොරවල් වසාගත් බැවින් තවත් පිරිසක් තම ව්‍යායාම මැට් වෙත ගියහ.එය ජාතියෙන් තරමක් බෙදුණු ප්‍රතිචාරයක් විය.

නිර්මාංශවාදයේ නැගීම

එහි ප්‍රත්‍යක්ෂ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සමඟින්, තිරසාරභාවය පිළිබඳ සැලකිලිමත් වීම හේතුවෙන් දැනටමත් ඉහළ යමින් තිබූ නිර්මාංශ ආහාර වේල වඩාත් ජනප්‍රිය වී ඇත.

එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ඉල්ලුම ඉහළ යාම සහ වඩාත් පරිසර හිතකාමී වීමට කර්මාන්ත මත පීඩනය වැඩි වීමත් සමඟ බොහෝ වෙළඳ නාම ශාක පදනම් කරගත් විකල්ප ඉදිරිපත් කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ.

ප්‍රෝටීන් වර්ක්ස් මෙම ප්‍රවණතාවය ලබාගෙන වැඩිවන වීගන් වෙළඳපොලක අවශ්‍යතා සපුරාලීමට උත්සාහ කර ඇත.අපි අපේ සාම්ප්‍රදායික whey-පාදක නිෂ්පාදන සමඟ විකල්ප ඉදිරිපත් කරමින් ෂේක් සමඟ ආරම්භ කළෙමු.සමාලෝචන ධනාත්මක වූ අතර, පාරිභෝගිකයින් පවසන්නේ ඔවුන් රසය භුක්ති විඳින බවත්, ඒවා whey shakes තරම්ම ඵලදායී බව සොයා ගත් බවත්ය.ඉල්ලුම ඉහළ යාමට පටන් ගත් විට, අපි එය සපුරාලීමට සූදානම්ව සිටියෙමු.

මෙම පරාසය දැන් මූලික අංශ දෙකක් වන සෙලවීම් සහ ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.දිනකට ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් (හෝ කිහිපයක්) බවට පරිවර්තනය කළ හැකි කුඩු ආකාරයෙන් පෝෂණීය 'සම්පූර්ණ' ආහාර මෙයට ඇතුළත් වේ.ඒ වගේම පොඩි කෑම වර්ගත් තියෙනවා - සීතල පීරපු සහ බේක් කරපු.

අපගේ Superfood Bites වැනි සීතල පීඩිත ශාක මත පදනම් වූ කෙටි ආහාර සමස්ත ආහාර වෙළඳපොළ ඉලක්ක කර ගන්නා අතර ඒවා රසකාරක, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල කෙටි ආහාර වේ.මේවා නිර්මාණය කර ඇත්තේ පාරිභෝගිකයින්ට සැඟවුණු අශිෂ්ටත්වයකින් තොරව බලශක්තිය, ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වල ස්වභාවික තල්ලුවක් ලබා දීම සඳහා ය.ඇට වර්ග, පලතුරු සහ බීජ භාවිතයෙන් එක්සත් රාජධානියේ සාදනු ලබන අතර, පිරිසිදු රටඉඳි තලපයෙන් පැණිරස කර ඇති අතර වාරික සුපිරි ආහාර අමුද්‍රව්‍යවලින් අධිආරෝපණය කර ඇත.සෑම 'බයිට්' එකකම (එක් සුලු කෑමක්) සංතෘප්ත මේද ග්‍රෑම් 0.6 ක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 3.9 ක් වැනි සුළු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

පරාසයේ බේක් කරන ලද පැත්තේ අපි සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක පදනම් වූ සහ හිතාමතාම පාම් ඔයිල් රහිත හාස්‍යජනක වීගන් ප්‍රෝටීන් තීරුව පිරිනමන්නෙමු.එහි සීනි අඩු, ප්‍රෝටීන් සහ ඉහළ තන්තු ද ඇත.

ශාක පදනම් වූ ධජය එසවීම

ප්‍රධාන ධාරාවේ වෙළඳපොලක් ශාක පදනම් වූ පෝෂණයට සහ ඒවා පවතින ආකාරයටම ආහාර වෙත නැඹුරු වීම දැකීමට අපි සතුටු වෙමු.'නිර්මාංශිකත්වය' පිළිබඳ අපකීර්තිය නිසැකවම අතීතයට අයත් දෙයකි;ශාක මත පදනම් වීම (එය සම්පූර්ණ හෝ නම්‍යශීලී වන්න) යන්නෙන් ඔබට රසය සම්බන්ධයෙන් සම්මුතියක් ඇති කර ගත යුතු නොවන බව සහතික කිරීම අපගේ මෙහෙවර ලෙස අපි දකිමු.

වීගන් ප්‍රෝටීන, වීගන් ස්නැක්ස් සහ වීගන් ප්‍රෝටීන් බාර්වල ඇදහිය නොහැකි රසයක් ලබා ගත හැකි නම්, පාරිභෝගිකයින් ලෙස අපි ඒවා තෝරා ගැනීම දිගටම කරගෙන යාමට ඉඩ ඇති නිසා, ලෝකයේ හොඳම රස නිර්මාපකයින් සමඟ වැඩ කිරීම වැදගත් යැයි අපි සිතමු.අපි ඒවා වැඩි වැඩියෙන් තෝරා ගන්නා තරමට, අපි 'ක්ෂේත්‍රයේ සිට දෙබලට' යන ගමනට වැඩි වැඩියෙන් බලපෑම් කරමු - පරිසරයට අහිතකර බලපෑම් අඩු කිරීම සහ අපගේ ජනගහනයේ සෞඛ්‍යය වැඩි කිරීම.

මයික් බර්නර්ස්-ලී (ඉංග්‍රීසි ඉංග්‍රීසි පර්යේෂකයා සහ කාබන් පියසටහන් පිළිබඳ ලේඛකයා) ට අනුව, අපගේ ශරීරය බල ගැන්වීම සඳහා මිනිසුන්ට දිනකට 2,350 kcal පමණ අවශ්‍ය වේ.කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ අපි ඇත්ත වශයෙන්ම ඊට වඩා 180 kcal පමණ වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නා බවයි.එපමණක්ද නොව, අපි දිනකට ගෝලීය වශයෙන් එක් පුද්ගලයෙකුට 5,940 kcal නිෂ්පාදනය කරමු.එය අපට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය මෙන් 2.5 ගුණයක් පමණ වේ!

ඉතින් කවුරුහරි බඩගින්නේ ඇයි?පිළිතුර ඇත්තේ ‘කෙතේ සිට දෙබලට’ යන ගමන තුළ ය;1,320 kcal නැති වී හෝ අපතේ යයි.කැලරි 810 ක් ජෛව ඉන්ධන සඳහා යන අතර 1,740 ක් සතුන්ට පෝෂණය වේ.එය ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලකට මාරුවීම ගෝලීය නිෂ්පාදන වලදී අප දකින බලශක්ති හා ආහාරවල නාස්තිය අවම කිරීමට උපකාරී වන එක් හේතුවක් පමණි.අප සඳහා, විශිෂ්ට, ශාක පදනම් වූ නිෂ්පාදන නිර්මාණය කිරීම, ඇදහිය නොහැකි රසය මිනිසුන් සහ ග්‍රහලෝක ජයග්‍රහණයක් වන අතර එය අපි දිගටම නව්‍යකරණයන් කරන්නෙමු.

නිර්මාංශවාදයේ නැගීම මෙහි පූර්ව Covid වූ අතර, අපගේ මතය අනුව, මෙහි රැඳී සිටීමට සිදු වේ.එය අපට තනි තනිව යහපත් වන අතර, වැදගත් ලෙස, අපගේ ග්‍රහලෝකයටද යහපත් වේ.

www.indiampopcorn.com